PROEVERIJ
Sformatino met gremolata
Heldere paddenstoelensoep en
knoflookcroutons
Blini met gerookte makreel
Geserveerd met breekbrood en kruidendip
HOOFDGERECHT
Runderrollade met kastanjes, chimichurri, winterse groente en ovenaardappelen
GRAND DESSERT
Rozen-vijgentaartje, bonbon en matcha-appelparfait met biscotti